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红萝卜羊肉煲的做法
关键词:
大同富硒羊肉大同手抓羊肉大同盐煎羊肉
2018-01-02
1、锅烧热,加牛油和清油,加花椒,红尖椒爆香。
2、羊肉切块,下锅翻炒至半熟,加入一点儿醋,酱油。加水煮沸。
3、倒入沙锅小火炖2小时,(高压锅15分钟),加盐适量,糖少许。
4、胡萝卜切滚刀,放入沙锅,开盖炖20分钟。(胡萝卜有一股味道,开盖炖,比较好吃)。这样做出来的羊肉烂软,萝卜绵甜,汤汁浓厚。
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